豬肉是我國(guó)消費(fèi)者吃的主要肉類，豬肉與每個(gè)消費(fèi)者都息息相關(guān)。在豬肉安全問題上，消費(fèi)者最關(guān)心的還是獸藥殘留超標(biāo)問題。
 

　　不良商家為了使豬快速增重，會(huì)喂一些能夠有增重效果的獸藥來提升牲畜的重量，獸藥殘留檢測(cè)儀能夠幫助商販避免買的獸藥超標(biāo)肉以及病害肉的問題。
 

　　獸藥殘留問題目前已經(jīng)成為制約肉類食品行業(yè)健康有序發(fā)展的重要因素?，F(xiàn)階段，為了加強(qiáng)屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)的獸藥殘留檢測(cè)工作，食品質(zhì)檢部門會(huì)通過引進(jìn)獸殘檢測(cè)儀，對(duì)肉類食品中的病害肉、獸藥殘留、抗生素問題進(jìn)行快速的篩查。
 

　　在食品質(zhì)檢部門沒有引進(jìn)獸殘檢測(cè)儀之前，通常會(huì)利用第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行獸藥殘留檢測(cè)工作，不過由于需要檢測(cè)的肉類食品樣本比較多，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的效率又比較低，急需一種新型的獸藥殘留快檢方式來提升獸藥殘留問題的檢出效率，避免市面上再次發(fā)生獸藥殘留超標(biāo)問題。
 

　　這種新的檢測(cè)儀器就是獸殘檢測(cè)儀，獸殘檢測(cè)儀采用膠體金檢測(cè)方式，有著更低的檢測(cè)成本，更好的檢測(cè)效率，可以深入到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行獸藥殘留的檢測(cè)工作。并且可以當(dāng)場(chǎng)出具檢測(cè)結(jié)果。
 

　　獸藥殘留檢測(cè)儀的使用，使相關(guān)檢測(cè)部門在檢測(cè)技術(shù)更加快速的進(jìn)行獸藥檢測(cè)工作，通過儀器的檢測(cè)，商店也可以提高自己的聲譽(yù)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)都可以通過配備獸殘檢測(cè)儀，其主要用來檢測(cè)獸藥里面的抗生素，阿莫西林，鹽酸林可霉素之類的成分。
 

　　我國(guó)的食品安全檢測(cè)要求越來越嚴(yán)格，這對(duì)消費(fèi)者來說是好事，面向肉類消費(fèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈條，還是要注意食品安全這根底線，促進(jìn)獸殘檢測(cè)儀的推廣宣傳工作，為更多的人提供肉類食品安全保障。
 

　　通過使用獸殘檢測(cè)儀進(jìn)行獸藥殘留檢測(cè)工作，一方面可以降低第三方實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)壓力，在控制檢測(cè)成本的同時(shí)，提升食品安全檢測(cè)的效率，令一方面儀器的操作難度更低，便于在基層市場(chǎng)進(jìn)行推廣使用，可以保護(hù)到更多消費(fèi)者的食品安全，讓消費(fèi)者不再談“藥”色變。